Canh bắp cải cà chua là món ăn vô cùng thanh mát cũng có thể là thành phần quan trọng trong thực đơn eat-clean của nhiều chị em. Cách làm món canh bắp cải cà chua đơn giản, chưa đầy 15 phút là đã có ngay một món canh tiện lợi nhưng cũng đầy đủ chất dinh dưỡng, đủ chất xơ. Hom nay, hãy vào bếp cùng Mitahome và chế biến món canh bắp cải cà chua nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 nửa bắp cải
- 1 quả cà chua
- Hành tím
- Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu…
2. Cách làm canh bắp cải cà chua
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Để thực hiện món này được ngon và tươi mát, bạn cần chọn lựa những nguyên liệu sạch, tươi và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cách lựa chọn bắp cải tươi
|
Cách lựa chọn cà chua tươi
|
Bắp cải và cà chua mua về các bạn sơ chế như sau:
Cà chua các bạn dùng dao thái mỏng, hành tím băm nhuyễn và bắp cải cắt bỏ cuốn, cũng thái mỏng tương tự cà chua.
Bước 2. Xào sơ bắp cải và cà chua
Cho chảo lên bếp rồi đổ vào một chút dầu ăn. Sau đó, bạn cho hành tím vào phi thơm.
Phi thơm xong bạn cho cà chua đã sơ chế vào để xào sơ qua trước nhé.
Khi cà chua đã bắt đầu tái thì bạn cho bắp cải vào xào chung. Cho vào chảo 2 muỗng bột nêm và 1 muỗng muối.
Bạn tiếp tục xào cho bắp cải và cà chua chín sơ thì tắt bếp.
Bước 3. Nấu canh bắp cải cà chua
Cho nước vào nồi rồi nấu sôi. Khi nước sôi, bạn cho hỗn hợp vừa mới xào vào nồi. Bạn cho thêm vào nồi 2 muỗng bột nêm nhé. Bạn nấu đến khi nào bắp cải và cà chua chín tới là có thể tắt bếp và hoàn thành món ăn.
Trên đây là công thức món canh bắp cải cà chua vô cùng đơn giản mà bạn cũng có thể dùng cho thực đơn chay nhà mình. Bên cạnh đó, Mitahome còn có một kho Chia sẻ kiến thức hay về nấu ăn, mẹo vặt và trang hoàng nhà bếp (mitahome.vn) để các bạn có thể đồng hành cùng Mitahome vào bếp và thắp lửa căn bếp của mình mỗi ngày. Chúc các bạn mỗi ngày nấu ăn là một ngày vui!
