Món ngon
Hướng dẫn làm trứng chiên hàu đơn giản, thân quen với bữa cơm gia đình
Th12
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Hàu Tươi 5 con
- Trứng gà 4 quả
- Hành lá 50gr
- Giá đỗ 20gr
- Tiêu xay 3gr
- Hạt nêm 3gr
- Nước tương 5ml
- Bột gạo 30gr
2. Cách làm trứng chiên hàu đơn giản, dễ làm nhưng rất bắt cơm
Lấy 4 quả trứng gà đánh tan với 3gr hạt nêm, 5ml nước tương, 3gr tiêu xay, 5gr hành lá băm nhuyễn.
Khuấy tan đều 30gr bột gạo với 20ml nước lọc.
Hàu tách lấy thịt rửa sạch. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn phi thơm đầu hành lá rồi cho hàu vào. Xào nhanh 1 phút.
Khi hàu vừa săn lại cho phần trứng đã đánh vào chiên lửa vừa, cho mặt dưới vừa săn lại (có thể để cho trứng chín hơn tùy theo sở thích khi ăn của mỗi người).
Đặt chảo gang lên bếp đơi chảo nóng quét 1 lớp dầu ăn. Tráng lớp bột gạo đã pha lên mặt. Đợi bột vừa săn lại cho 20gr giá đỗ lên.
Đặt trứng lên trên mặt, dọn ra ăn ngay khi còn nóng.
Món trứng chiên hàu được hoàn thành với lớp trứng chiên vừa tới cùng những con hàu béo ngậy thơm phức, bốc khói sôi sùng sục trước mặt. Bên dưới là một lớp giá mọng nước giúp món ăn không hề bị ngán. Cuối cùng là lớp bột giòn giòn, món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng này sẽ đảm bảo được độ thơm ngon nhất khi vừa mới hòan thành còn nóng, có thể ăn kèm cơm nóng và bánh mì chấm với nước tương.
Trên đây là cách làm trứng chiên hàu béo ngậy thơm phức nhưng lại vô cùng quen thuộc với bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay món này nhé, Mitahome chúc bạn thành công!
Nguồn: Hình ảnh cắt từ Youtube Cooky
Xem thêm
