3 cách nấu cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ vô cùng ưa thích. Vào bếp và nấu cháo hàu cùng Mitahome nhé!

1. Cách nấu cháo hàu cà rốt tươi mát, ngọt ngon cực kỳ

1.1. Nguyên liệu nấu cháo hàu cà rốt thơm ngon

• Hàu sữa: 300 gram
• Gạo tẻ:1 chén
• Gạo nếp: 20 gram
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Hành tím: 5 củ
• Hành lá: 25 gram
• Ngò rí: 25 gram
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê

1.2. Hướng dẫn cách nấu cháo hàu cà rốt ngon cho cả nhà

• Thịt hàu rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt mỏng.
• Hành tây, hành lá cùng hành tím cắt nhỏ. Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để ráo.
• Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gạo tẻ, gạo nếp vào rang sơ rồi chế nước vào nấu đến khi gạo nở, sôi lên thì cho cà rốt vào nấu đến khi chín nhừ.
• Nêm nếm chút muối, tiêu để thấm vào gạo giúp món cháo ngon hơn.
• Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím vào phi vàng.
• Tiếp đó, cho thịt hàu vào chảo dầu nóng đảo nhanh tay cùng hành tây xắt sợi, nêm nước mắm vào hàu.
• Khi cháo đã nhừ thì cho hàu vào, khuấy đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
• Cuối cùng rắc hành lá, hành tím phi cùng chút tiêu là tắt bếp được rồi đó.
• Múc cháo ra chén, thêm ngò, tiêu, ớt và dùng ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.