Cách làm xoài lắc muối ớt chua cay, kích thích vị giác

Cách làm xoài lắc với thành phẩm chua cay

Cách làm xoài lắc muối ớt với nguyên liệu đơn giản là xoài xanh chua thanh cùng muối ớt tôm cay thơm, kết hợp với nhau thì rất kích thích vị giác nhé. Vào bếp thôi nào!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đường nâu 2 Muỗng cà phê
  • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
  • Ớt bột 2 Muỗng cà phê
  • Muối tôm 2 Muỗng cà phê
  • Xoài xanh 1 Trái
Nguyên liệu của món xoài lắc
Nguyên liệu của món xoài lắc

2. Cách chọn mua xoài tươi ngon

– Chọn loại xoài có vị giòn, hơi chua chua khi ăn như xoài tượng, xoài keo, xoài bao tử…

– Những loại xoài này nên chọn những quả xoài vẫn chưa chín, có lớp vỏ xanh, trơn láng, không bị sần hay các vết li ti nào trên vỏ.

– Kiểm tra xoài bằng cách dùng tay ấn nhẹ vỏ xoài, nếu thấy xoài chắc giòn, không mềm nhũn, phần cuốn không bị rụng thì nên mua

– Không chọn những quả xoài có màu không đều, màu xanh xen lẫn màu vàng hoặc đang chuyển sắc vàng. Những quả đang chín ăn sẽ kém giòn và chua.

Chọn xoài để làm xoài lắc
Chọn xoài để làm xoài lắc

3. Cách làm xoài lắc muối ớt chua cay, kích thích vị giác

Trộn đều 1 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê nước lọc, 1 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê ớt bột, cho vào nồi đun tan đường thì tắt bếp. Phần bột lắc xoài thì trộn đều 1 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng cà phê muối tôm, 1 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng cà phê đường trắng.

 

Làm muối để lắc xoài
Làm muối để lắc xoài

Xoài xanh rửa sạch, có thể để nguyên vỏ hoặc nạo sạch tùy theo ý thích. Thái xoài thành những thanh dài vừa ăn. Cho xoài vào túi zip sau đó bạn thêm hỗn hợp nước mắm đã nguội và trộn đều, ngâm khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị. Sau 1 tiếng bạn cho hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào, túm chặt đầu túi và lắc thật đều là hoàn thành.

Thái xoài ra thành những miếng dài
Thái xoài ra thành những miếng dài
Cho muối ớt vào lắc xoài
Cho muối ớt vào lắc xoài

Xoài lắc muối ớt với nguyên liệu đơn giản là xoài xanh chua thanh cùng muối ớt tôm cay thơm, kết hợp với nhau thì ôi thôi cắn 1 cái là chua cay, thích thú hết ý luôn nhé!

Cách làm xoài lắc với thành phẩm chua cay
Cách làm xoài lắc với thành phẩm chua cay

Nguồn: Tham khảo bài viết của Minh Huệ Nguyễn

Xem thêm

2 Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào bông cải xanh

Cách làm đậu hũ lúc lắc, thực đơn đơn giản cho những ngày ăn chay

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.