Món ngon
Cách làm trứng chiên bọt biển mới lạ
Th12
Món trứng chiên là món ăn quen thuộc bởi cách chế biến nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn. Với muôn vàn cách chế biến mà chị em thường làm như : trứng chiên ngải cứu, trứng chiên rau củ, trứng chiên kim chi… Nhưng với món trứng chiên bông xốp như bọt biển này thì chỉ cần 3 nguyên liệu cơ bản là trứng và muối tinh, kèm một ít hạt tiêu, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của trứng trong món ăn này !!
Độ dễ: Dễ
Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian thực hiện: 15 phút
1. Chuẩn bị nguyên liệu
| Trứng gà | 3 Cái |
| Muối | 1/4 Muỗng cà phê |
| Tiêu | 1/4 Muỗng cà phê |
| Bơ |
1 Muỗng cà phê
|
2. Hướng dẫn thực hiện trứng chiên bọt biển
Chia lòng trắng và lòng đỏ vào 2 chén khác nhau
Lòng trắng dùng máy đánh bông.
Lòng đỏ khuấy tan. Đổ lòng đỏ vào lòng trắng, trộn đều nhẹ nhàng.
Đun nóng chảo, phết bơ khắp mặt chảo, hạ lửa nhỏ và đổ trứng vào, dàn đều hỗn hợp trứng.
Đậy nắp và chiên cho trứng chín vàng. Trứng chín, mở bỏ nâp, rắc đều muối và tiêu xay. Tắt lửa.
Nhấc nghiêng chảo cho trứng chiên nằm giữa đĩa, dùng sạn gấp trứng lại như hình. Thêm vài lát sandwich hoặc thưởng thức với cơm nóng kèm xà lách và cà chua. Yummy !!
