Món ngon
Cách làm sữa tươi trân châu đường nâu đơn giản
Th12
Sữa tươi trân châu đường nâu đang là món ăn ngon “hot trend” trên thị trường. Vị béo ngậy của sữa tươi thanh trùng cùng trân châu dai dai, ngọt ngọt – loại topping gây sốt sẽ khiến bạn mê mẫn. Cách làm sữa tươi trân châu đường nâu lại vô cùng đơn giản. Bạn có thể tự làm sữa tươi trân châu đường nâu tại nhà để đảm bảo an toàn sức khỏe nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
| Sữa tươi không đường | 300 ml |
| Bột năng | 100 Gr |
| Bột gạo | 20 Gr |
| Bột cacao | 3 Gr |
| Đường nâu |
120 Gr
|
2.Cách làm sữa tươi trân châu đường nâu đơn giản
1. Cách làm trân châu đường nâu (hoặc đường đen):
Trộn đều 100gr bột năng và 20gr bột gạo.
Tiếp đến bạn nấu sôi 350ml nước với 50gr đường nâu và 3gr bột cacao để tạo màu cho trân châu.
Khi hỗn hợp sôi già bạn múc từng muỗng trộn vào tô bột.
Từ từ rót nước sôi vào tô bột, cứ rót được khoảng 150 ml bạn lại đảo nhào cho bột ngấm kỹ nước
Tiếp tục nhồi bột với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn là đạt.
Cắt bột thành những khối nhỏ rồi bạn vo tròn thành từng viên trân châu đường đen có đường kính khoảng 0.5cm.
Phủ 2 muỗng bột năng lên các viên đã nặn, trộn đều đến khi trân châu đường đen không dính vào nhau là được.
Sau khi nặn hết bột thành những viên trân châu nhỏ, bạn đem trân châu cho vào nồi nước sôi để luộc
Khi thấy các viên trân châu nổi lên mặt nước, bạn tắt bếp đậy nắp ủ thêm 20 phút để trân châu đường nâu chín hoàn toàn.
Sau đó vớt các viên trân châu ra cho vào tô nước lạnh.
Nấu 70gr đường nâu cùng 100ml nước cho sôi rồi tắt bếp. Rồi bạn ngâm trân châu cùng nước đường trong khoảng 30 phút là hạt trân châu đường nâu thấm đều óng ánh.
2. Bày trí sữa tươi trân châu đường đen:
Rót sữa tươi vào ly, rồi cho trân châu vào, thêm ít đá viên, khuấy đều và thưởng thức
Vị sữa tươi béo ngậy cùng những viên trân châu dai dai sẽ khiến bạn thích thú không thôi. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen lại quá đơn giản phải không nào, cùng Mitahome lưu lại công thức để đãi gia đình nhé.
Nguồn: Cooky.vn
Xem thêm
