Cách làm lẩu gà ớt hiểm

Lẩu gà ớt hiểm

Trong những ngày lạnh mà được quay quần cùng gia đình thưởng thức món gì nóng ấm thì còn gì tuyệt vời bằng. Nếu bạn còn chưa tìm ra món ăn gì đãi gia đình dịp cuối tuần thì hãy thử ngay món lẩu gà ớt hiểm này nhé.

Độ dễ: Trung bình

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian thực hiện: 40 phút

1.Chuẩn bị nguyên liệu

1.5 Kg
Củ cải trắng 500 Gr
Sả 5 Cây
Sả băm 2 Muỗng canh
Ớt 30 Gr
Nước mắm 2 Muỗng canh
Muối 1.5 Muỗng canh
Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
Đường trắng 2 Muỗng canh
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Câu kỷ tử 10 Gr
2. Cách làm lẩu gà ớt hiểm

Gà chặt ra từng miếng vừa ăn, rửa sạch với muối, để ráo.

Chặt gà
Chặt gà

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh sả băm vào phi thơm. Cho vào thịt gà ½ muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Đun dầu
Đun dầu

Cho gà vào xào đến khi gà săn đều là được.

Cho gà vào xào
Cho gà vào xào

Đun sôi 3 lít nước, cho gà vừa xào vào. Nêm 1 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường.

Đun nước
Đun nước

Sả cây bỏ phần vỏ già, cắt khúc rồi đập dập.

Đập dập sả
Đập dập sả

Cho sả vào nồi. Nấu đến khi gà hơi mềm, có thể dùng đũa xiên qua miếng gà được thì cho củ cải trắng vào.

Cho sả vào nồi
Cho sả vào nồi
Cho củ cải trắng vào
Cho củ cải trắng vào

Ớt rửa sạch rồi cho vào nồi.

Cho ớt vào
Cho ớt vào

Nấu trên lửa vừa đến khi củ cải chín, gà mềm vừa ăn thì cho kỷ tử vào. Nấu thêm khoảng 2 phút nữa là hoàn thành.

Nấu trên lửa vừa
Nấu gà trên lửa vừa

Khi ăn múc lẩu ra nồi nhỏ. Ăn kèm với bún tươi và rau sống như tần ô, mồng tơi, cải thảo,… Giữa tiết trời se lạnh mà húp xì xụp chén lẩu nóng hổi, cắn miếng gà vừa chín tới vẫn còn dai dai thì thật tuyệt vời.

Lẩu gà ớt hiểm
Lẩu gà ớt hiểm

Trên đây là cách làm lẩu gà ớt hiểm vô cùng đơn giản tại nhà mà lại rất thích hợp cho thời tiết se lạnh hiện tại. Mitahome chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.