Món ngon
Cách làm cá ba sa kho tộ
Th12
Cá ba sa kho tộ có vị ngọt béo đặc trưng sẽ khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn bội phần đấy! Cách kho cá ba sa đơn giản, thịt cá kho chín bùi béo, ngấm vị đậm đà, cực ngon cơm. Những lúc trời mưa se lạnh lách tách mà có món cá kho này ăn cơm thì còn gì bằng nữa không nào.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
| Cá ba sa | 250 Gr |
| Tỏi băm | 1 Muỗng cà phê |
|
Hành tím băm
|
1 Muỗng cà phê |
| Hành lá | 1 Muỗng canh |
| Muối | 1/2 Muỗng cà phê |
| Nước mắm | 1 Muỗng canh |
| Đường trắng | 5 Muỗng canh |
| Dầu ăn | 1 Muỗng canh |
2. Cách làm cá ba sa kho tộ
Rửa sạch các miếng cá basa, để ráo, ướp cá với ½ muỗng cà phê muối khoảng 15 phút. Hành lá cắt nhuyễn.
Bắc chảo không dính lên bếp, cho một muỗng dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường vào chảo. Đợi cho đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì cho 1 muỗng tỏi và hành băm nhỏ vào phi thơm, tắt bếp.
Cách làm cá basa kho tộ: Cho cá vào chảo trên, thêm 1 muỗng nước mắm và 3 muỗng cà phê đường, bật bếp để lửa to cho sôi bùng lên thì giảm xuống ở mức lửa nhỏ nhất, thêm 2 muỗng nước lọc, thả ớt trái vào, đun đến khi nước sệt lại là được.
Tắt bếp, rải hành lá vào cùng chút tiêu sẽ giúp cá khô tộ thơm ngon hơn nhé.
Dùng cá basa kho tộ với cơm nóng là nhất luôn. Nước kho cá basa có thể chấm kèm dưa leo và rau sống ăn rất ngon.
Cách làm cá basa kho tộ rất đơn giản, thích hợp cho các bạn lần đầu làm món cá kho tại nhà.Cùng Mitahome vào bếp ngay trong chiều nay nhé!
Tham khảo danh mục bếp điện từ để nấu ăn vô cùng đơn giản: >>> Tại đây
Tham khảo danh mục nồi nấu ăn tiện lợi. >>> Tại đây
Nguồn: Trinh Nguyễn – Cooky.vn
Xem thêm
