Món ngon
Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem
Th12
1. Chuẩn bị nguyên liệu
| Trứng gà | 3 Quả |
| Đường trắng | 85 Gr |
| Bột mì | 45 Gr |
| Dầu ăn | 10 ml |
| Nước cốt dừa | 40 ml |
| Muối | 1 Muỗng cà phê |
| Bột nở | 3 Gr |
| Trứng vịt muối | 4 Quả |
| Bột bắp | 10 Gr |
| Sữa tươi | 40 ml |
| Kem whipping | 50 ml |
| Bơ | 10 Gr |
| Chà bông | 30 Gr |
2. Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem
Đập trứng gà ra tô, tách lấy lòng đỏ trứng gà, thêm 55gr đường trắng vào, đánh cùng.
Tiếp theo, cho 10gr bột bắp, sữa tươi, kem whipping, 1 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây, cho vào nồi, khuấy đều nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại, cho bơ vào, tắt bếp, để nguội.
Lòng trắng trứng gà cho 30gr đường trắng, nước cốt dừa vào, dùng máy đánh trứng, đánh đều lên.
Rây bột mì, bột nở vào, trộn đều lên thành một hỗn hợp sệt.
Trộn đều hỗn hợp sệt với 1/2 hỗn hợp từ bột bắp đã thực hiện ở bước trên.
Quết đều dầu ăn vào khuôn nướng bánh. Cho hỗn hợp bánh vào, dàn đều.
Bật lò 190 độ C trước 15 phút, cho khuôn bánh vào ngăn giữa nướng 18-22 phút tùy theo nhiệt độ và bánh to hay nhỏ.
Nướng xong, lấy bánh ra, quét đều 1/2 hỗn hợp lòng đỏ trứng gà còn lại lên trên. Thêm trứng vịt muối và chà bông lên trên, trang trí tùy thích và thưởng thức.
Trên đây là cách làm bánh bông lan sốt kem đơn giản có thể làm tại nhà mà Mitahome chia sẻ đến với các bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Tham khảo danh mục lò nướng để làm bánh bông lan sốt kem đơn giản: Tại đây
Nguồn: Cooky.vn
Xem thêm
