Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem

Bánh bông lan sốt kem
Bánh bông lan trứng muối sốt kem với vị mềm của bánh, mặn của trứng muối và béo ngậy của kem sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn vặt hấp dẫn. Chị em hãy vào bếp làm thử dịp cuối tuần với cách làm bánh bông lan này nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng gà 3 Quả
Đường trắng 85 Gr
Bột mì 45 Gr
Dầu ăn 10 ml
Nước cốt dừa 40 ml
Muối 1 Muỗng cà phê
Bột nở 3 Gr
Trứng vịt muối 4 Quả
Bột bắp 10 Gr
Sữa tươi 40 ml
Kem whipping 50 ml
10 Gr
Chà bông 30 Gr

2. Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem

Đập trứng gà ra tô, tách lấy lòng đỏ trứng gà, thêm 55gr đường trắng vào, đánh cùng.

Đập trứng ra tô
Đập trứng ra tô

Tiếp theo, cho 10gr bột bắp, sữa tươi, kem whipping, 1 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây, cho vào nồi, khuấy đều nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại, cho bơ vào, tắt bếp, để nguội.

Lòng trắng trứng gà cho 30gr đường trắng, nước cốt dừa vào, dùng máy đánh trứng, đánh đều lên.

Rây bột mì, bột nở vào, trộn đều lên thành một hỗn hợp sệt.

Trộn hỗn hợp
Trộn hỗn hợp

Trộn đều hỗn hợp sệt với 1/2 hỗn hợp từ bột bắp đã thực hiện ở bước trên. 

Trộn 2 hỗn hợp với nhau
Trộn 2 hỗn hợp với nhau

Quết đều dầu ăn vào khuôn nướng bánh. Cho hỗn hợp bánh vào, dàn đều. 

Dàn đều bột
Dàn đều bột

Bật lò 190 độ C trước 15 phút, cho khuôn bánh vào ngăn giữa nướng 18-22 phút tùy theo nhiệt độ và bánh to hay nhỏ.

Nướng bánh
Nướng bánh

Nướng xong, lấy bánh ra, quét đều 1/2 hỗn hợp lòng đỏ trứng gà còn lại lên trên. Thêm trứng vịt muối và chà bông lên trên, trang trí tùy thích và thưởng thức.

Bánh bông lan sốt kem
Bánh bông lan sốt kem

Trên đây là cách làm bánh bông lan sốt kem đơn giản có thể làm tại nhà mà Mitahome chia sẻ đến với các bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tham khảo danh mục lò nướng để làm bánh bông lan sốt kem đơn giản: Tại đây

Nguồn: Cooky.vn

Xem thêm

Món chả ốc lá lốt thơm ngon, lạ miệng

Cách nấu chè dưỡng nhan healthy, có lợi cho sức khỏe

Hướng dẫn làm bánh rán Dorayaki tại nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.